Laguiole Steakmesser und ihre Holzkiste richtig pflegen
By etúHOME | Published: 2026-10-31
Category: Tipps & Pflege
Halten Sie Ihre französischen Steakmesser scharf und ihre Holzschubladenbox wie neu – mit einer einfachen Routine zum Waschen, Trocknen und Aufbewahren, die Rost, lockere Griffe und verzogenes Holz verhindert.
Kurze Antwort
Waschen Sie Ihre Laguiole-Steakmesser von Hand in warmem Seifenwasser, trocknen Sie sie sofort ab und bewahren Sie sie in ihrer Holzschubladenbox vor Feuchtigkeit geschützt auf. Obwohl das Set spülmaschinengeeignet ist, ist das Abtrocknen von Hand der einfachste Weg, die marmorierten Griffe zu schützen und ein Verziehen der Holzbox zu verhindern.
Warum Abtrocknen von Hand wichtiger ist als das Waschen
Die Klingen aus Edelstahl sind rostbeständig, doch die marmorierten Griffe und die Holzschubladenbox reagieren empfindlicher auf zurückbleibende Feuchtigkeit. Wasser, das sich um die Griffnieten sammelt oder auf dem Holz verbleibt, kann die Oberfläche mit der Zeit stumpf werden lassen. Ein kurzes Abtrocknen mit dem Handtuch nach jedem Waschen beseitigt dieses Risiko ohne zusätzlichen Aufwand.
Wann die Spülmaschine akzeptabel ist
Der Hersteller gibt dieses Set als spülmaschinengeeignet an, ein gelegentlicher Durchlauf schadet den Messern also nicht. Wiederholte Spülmaschinennutzung setzt die Griffe jedoch hoher Hitze und aggressivem Reinigungsmittel aus, was das marmorierte Muster allmählich verblassen lassen kann. Nutzen Sie die Spülmaschine für geschäftige Abende und waschen Sie von Hand, wenn Sie eine Minute Zeit haben.
Schritt-für-Schritt-Pflegeroutine
- Sofort abspülen und waschen: Spülen Sie nach jeder Mahlzeit Speisereste mit warmem Wasser von den Klingen und Griffen ab und waschen Sie dann mit einem milden Spülmittel und einem weichen Schwamm. Vermeiden Sie es, säurehaltige Lebensmittel wie Tomatensoße oder Zitronensaft auf den Klingen liegen zu lassen. Lassen Sie die Messer nicht im Spülbecken einweichen; längeres Einweichen kann das Griffmaterial schwächen.
- Trocknen Sie jedes Messer von Hand ab: Wischen Sie Klinge, Griff und den Bereich um die Nieten mit einem sauberen, trockenen Handtuch ab. Stellen Sie die Messer für einige Minuten aufrecht in einen Ständer, damit versteckte Feuchtigkeit verdunsten kann, bevor Sie sie verstauen. Legen Sie niemals feuchte Messer in die Holzbox; eingeschlossene Feuchtigkeit kann das Holz verziehen und die Klingen stumpf werden lassen.
- Reinigen Sie die Holzschubladenbox: Wischen Sie das Innere und Äußere der Box mit einem kaum feuchten Tuch ab und trocknen Sie sie sofort mit einem weichen Handtuch. Spülen Sie die Box nicht unter fließendem Wasser ab und verwenden Sie keine Reinigungssprays. Wenn sich das Holz trocken anfühlt, tragen Sie ein- bis zweimal im Jahr eine dünne Schicht lebensmittelechtes Mineralöl auf und lassen Sie es einziehen, bevor Sie die Messer wieder hineinlegen.
- Messer sicher aufbewahren: Legen Sie jedes Messer mit der Klinge in dieselbe Richtung weisend zurück in seinen Platz in der Schubladenbox. Bewahren Sie die Box in einem trockenen Schrank oder einer Schublade auf, fern von Herd und Spüle. Vermeiden Sie es, die Box an einem feuchten Ort wie über der Spülmaschine aufzubewahren; ständige Feuchtigkeit ist die Hauptursache für Verziehen.
Produktfakten
- The Original French Laguiole Steak Knives, Set of 6, Wood Drawer Box, Black: Dieses Set aus sechs Steakmessern aus Edelstahl ist spülmaschinengeeignet und in Frankreich hergestellt. An geschäftigen Abenden können Sie die Spülmaschine wählen, doch Handwaschen und sofortiges Abtrocknen erhalten die Griffe und die Holzbox über Jahre der Nutzung besser.
The Original French Laguiole Steak Knives, Set of 6, Wood Drawer Box, Black
