Comment entretenir les couteaux à steak Laguiole et leur coffret en bois

Réponse rapide

Lavez vos couteaux à steak Laguiole à la main dans de l'eau chaude savonneuse, séchez-les immédiatement et rangez-les dans leur boîte en bois pour tiroir, à l'abri de l'humidité. Même si le set passe au lave-vaisselle, le séchage à la main est le moyen le plus simple de protéger les manches marbrés et d'éviter que la boîte en bois ne se déforme.

Routine d'entretien étape par étape

1. Rincez et lavez rapidement : Après chaque repas, rincez les résidus alimentaires sur les lames et les manches à l'eau chaude, puis lavez avec un liquide vaisselle doux et une éponge souple. Évitez de laisser des aliments acides comme de la sauce tomate ou du jus de citron sur les lames. Ne faites pas tremper les couteaux dans l'évier ; un trempage prolongé peut fragiliser le matériau du manche.
2. Séchez chaque couteau à la main : Utilisez un torchon propre et sec pour essuyer la lame, le manche et la zone autour des rivets. Placez les couteaux debout dans un égouttoir pendant quelques minutes pour laisser évaporer toute humidité cachée avant de les ranger. Ne rangez jamais de couteaux humides dans la boîte en bois ; l'humidité piégée peut déformer le bois et émousser les lames.
3. Nettoyez la boîte en bois pour tiroir : Essuyez l'intérieur et l'extérieur de la boîte avec un chiffon à peine humide, puis séchez immédiatement avec un torchon doux. Ne rincez pas la boîte sous l'eau courante et n'utilisez pas de sprays nettoyants. Si le bois semble sec, appliquez une fine couche d'huile minérale de qualité alimentaire une ou deux fois par an et laissez-la pénétrer avant de remettre les couteaux.
4. Rangez les couteaux en toute sécurité : Replacez chaque couteau dans son emplacement dans la boîte pour tiroir, la lame orientée dans la même direction. Gardez la boîte dans un placard ou un tiroir sec, loin de la cuisinière et de l'évier. Évitez de ranger la boîte dans un endroit humide comme au-dessus du lave-vaisselle ; une humidité constante est la principale cause de déformation.

Caractéristiques du produit

• The Original French Laguiole Steak Knives, Set of 6, Wood Drawer Box, Black: Ce set de six couteaux à steak en acier inoxydable passe au lave-vaisselle et est fabriqué en France. Vous pouvez choisir le lave-vaisselle les soirs chargés, mais le lavage à la main et le séchage immédiat préserveront mieux les manches et la boîte en bois au fil des années d'utilisation.