Hoe u Laguiole-steakmessen en hun houten doos onderhoudt
By etúHOME | Published: 2026-10-31
Category: Tips en onderhoud
Houd je Franse steakmessen scherp en hun houten ladebox als nieuw met een eenvoudig was-, droog- en opbergritueel dat roest, losse handvatten en kromgetrokken hout voorkomt.
Snel antwoord
Was je Laguiole-steakmessen met de hand in warm zeepsop, droog ze direct af en bewaar ze in hun houten ladebox, uit de buurt van vocht. Hoewel de set vaatwasserbestendig is, is met de hand afdrogen de eenvoudigste manier om de gemarmerde handvatten te beschermen en te voorkomen dat de houten box kromtrekt.
Waarom handmatig afdrogen belangrijker is dan wassen
De roestvrijstalen lemmeten zijn bestand tegen roest, maar de gemarmerde handvatten en de houten ladebox zijn gevoeliger voor achterblijvend vocht. Water dat rond de klinknagels van het handvat blijft zitten of op het hout achterblijft, kan de afwerking na verloop van tijd dof maken. Even afdrogen met een handdoek na elke wasbeurt haalt dat risico weg zonder extra moeite.
Wanneer de vaatwasser wel kan
De fabrikant vermeldt dat deze set vaatwasserbestendig is, dus een incidenteel programma zal de messen niet ruïneren. Maar herhaaldelijk gebruik van de vaatwasser stelt de handvatten bloot aan hoge temperaturen en agressief afwasmiddel, waardoor het gemarmerde patroon geleidelijk kan vervagen. Bewaar de vaatwasser voor drukke avonden en was met de hand wanneer je even de tijd hebt.
Stapsgewijze onderhoudsroutine
- Spoel en was direct: Spoel na elke maaltijd etensresten van de lemmeten en handvatten met warm water en was ze vervolgens met een mild afwasmiddel en een zachte spons. Laat zure voedingsmiddelen zoals tomatensaus of citroensap niet op de lemmeten liggen. Laat de messen niet in de gootsteen weken; langdurig weken kan het handvatmateriaal aantasten.
- Droog elk mes met de hand af: Gebruik een schone, droge handdoek om het lemmet, het handvat en het gebied rond de klinknagels af te vegen. Zet de messen een paar minuten rechtop in een rek zodat verborgen vocht kan verdampen voordat je ze opbergt. Stop nooit vochtige messen in de houten box; opgesloten vocht kan het hout kromtrekken en de lemmeten dof maken.
- Reinig de houten ladebox: Veeg de binnen- en buitenkant van de box af met een nauwelijks vochtige doek en droog hem direct af met een zachte handdoek. Spoel de box niet onder stromend water en gebruik geen reinigingssprays. Als het hout droog aanvoelt, breng dan een dun laagje voedselveilige minerale olie aan, één of twee keer per jaar, en laat het intrekken voordat je de messen terugplaatst.
- Berg de messen veilig op: Plaats elk mes terug in zijn sleuf in de ladebox met het lemmet in dezelfde richting. Bewaar de box in een droge kast of lade, uit de buurt van het fornuis en de gootsteen. Bewaar de box niet op een vochtige plek, zoals boven de vaatwasser; aanhoudend vocht is de belangrijkste oorzaak van kromtrekken.
Productfeiten
- The Original French Laguiole Steak Knives, Set of 6, Wood Drawer Box, Black: Deze set van zes roestvrijstalen steakmessen is vaatwasserbestendig en gemaakt in Frankrijk. Je kunt op drukke avonden de vaatwasser kiezen, maar met de hand wassen en direct afdrogen behoudt de handvatten en de houten box beter over jaren van gebruik.
The Original French Laguiole Steak Knives, Set of 6, Wood Drawer Box, Black
