킹 아서 빵의 책
Category: 도서
#1 New York Times Bestseller • USA TODAY Bestseller • Publishers Weekly Bestseller
다음 매체가 선정한 올해 최고의 요리책 중 하나: New York magazine, The Readable Feast, AOL, Here & Now
2025년 빵 굽는 사람을 위한 최고의 선물, Food Network
다른 어떤 현대 빵 굽기 책보다 많은 레시피를 담은 이 놀랍고 사용하기 쉬운 책은 모든 베이커—초보자든 빵 애호가든—를 위한 125개의 레시피를 담고 있으며, 아름다운 사진과 리본 마커로 완성되었습니다.
권위 있으면서도 접근하기 쉬운 The King Arthur Baking Company Big Book of Bread는 그 범위에서 뛰어납니다. 이스트 빵과 천연 발효 빵을 위한 125개의 레시피는 초보자와 숙련된 베이커는 물론 사워도우에 깊이 빠진 사람들에게도 어필하도록 설계되었습니다.
완벽한 빵을 만드는 방법에 대해 알고 싶은 모든 것이 여기에 있습니다. 접기와 성형 기술부터 밀가루, 이스트, 온도에 관한 정보, 그리고 다루기 까다로운 반죽을 다루는 방법과 다양한 빵을 보관하는 최선의 방법 같은 핵심 팁까지. 각 레시피에는 멋진 4색 사진이 함께하며, 설명 정보에는 단계별 사진과 함께 곳곳에 QR 코드가 있어 방법 동영상으로 안내합니다. 이 책에는 우아한 리본 마커도 포함되어 있습니다.
The King Arthur Baking Company Big Book of Bread의 핵심은 어떤 빵 굽기 책보다도 가장 방대하고 포괄적인 목록이며, 다음과 같은 새롭고 클래식한 레시피를 자랑합니다: •플랫브레드: 포카치아, 난, 피타, 파전, 라바시, 씨앗 크래커 •팬 로프: 에브리데이 브레드, 잉글리시 머핀 토스팅 브레드, 타이거 밀크 브레드 •사워도우: 바게트, 샌드위치 브레드, 시나몬 스월 •화덕 빵: 클래식 미슈, 초콜릿 르뱅, 세서미 통밀 로프 •번, 베이글, 롤: 콘차스, 볼로 바오, 예루살렘 베이글, 버터밀크 번 •
King Arthur Baking Company의 Big Book of Bread는 빵 굽기의 어려움을 풀어주며, 초보자도 자신감 있는 베이커로 만들어 주고 숙련된 베이커의 기술과 레퍼토리를 넓혀 줍니다.
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